Hej tamo! Kao dobavljač 4M peći, često me postavlja ovo goruće pitanje: Mogu li kuhati smrznutu hranu izravno u pećnici od 4 milijuna? Pa, zaronimo pravo u njega i saznamo.
Prvo, što je točno 4M pećnica? A4m iznadje moćan i svestran dio opreme. Dizajniran je tako da osigura čak i raspodjelu topline, što je ključno za kuhanje svih vrsta hrane. Ali kad je u pitanju smrznuta hrana, stvari postaju malo složenije.
Znanost koja stoji iza kuhanja smrznute hrane
Smrznuta hrana je, dobro, smrznuta. To znači da je pun kristala leda. Kad je stavite izravno u pećnicu, vanjski sloj hrane počinje se brzo zagrijavati. Međutim, iznutra duže vrijeme ostaje smrznuta. To može dovesti do neravnomjernog kuhanja. Izvana se može prekupiti i sušiti, dok je iznutra još ledena.
U 4M pećnici, elementi grijanja naporno rade na prenošenju topline u hranu. Ali smrznuta hrana djeluje kao izolator. Potrebno je puno više energije za rastojanje kristala leda, a zatim kuhati hranu. Dakle, pećnica mora raditi prekovremeno, što može staviti više stresa na uređaj i čak može utjecati na njegov životni vijek.
Možete li to učiniti?
Kratki odgovor je da, možete kuhati smrznutu hranu izravno u 4M pećnici. Ali postoje neke stvari koje morate imati na umu.
Prilagodite vrijeme kuhanja
Morat ćete značajno povećati vrijeme kuhanja. Dobar pravilo je dodati oko 50% više vremena nego što biste bili za svježu hranu. Na primjer, ako recept zahtijeva 30 minuta vremena kuhanja za svježu piletinu, možda ćete trebati kuhati smrznutu piletinu 45 minuta. Ali to može varirati ovisno o vrsti i količini hrane.
Koristite nižu temperaturu
Počevši od niže temperature može vam pomoći. Umjesto zagrijavanja pećnice na visoku temperaturu, postavite je na srednju temperaturu. To omogućava da se hrana postupno odmrzava dok se kuha, smanjujući rizik od prenaglašavanja izvana.
Redovito provjeravajte hranu
Ne možete ga samo postaviti i zaboraviti prilikom kuhanja smrznute hrane. Otvorite vrata pećnice svakih 10 - 15 minuta da provjerite hranu. Upotrijebite termometar za meso kako biste osigurali da unutarnja temperatura dosegne sigurnu razinu. Na primjer, piletina treba doseći (74 ° C).
Prednosti kuhanja smrznute hrane u 4M pećnici
Unatoč izazovima, postoje neke prednosti za kuhanje smrznute hrane izravno u pećnici od 4 milijuna.
Praktičnost
Priznajmo, svi imamo one dane kada zaboravimo izvaditi nešto iz zamrzivača. S 4M pećnicom ne morate satima čekati da se hrana odmrzava. Možete ga samo iskočiti u pećnicu i početi kuhati.
Zadržava hranjive tvari
Kad odmrzavate hranu u hladnjaku, u vodi koja se iscrpljuje neke hranjive tvari. Kuhanje smrznute hrane izravno može pomoći zadržati više tih hranjivih sastojaka.
Ostale peći u našem rasponu
Ako se bavite većim količinama smrznute hrane ili želite veću fleksibilnost kuhanja, možda biste trebali razmotriti naše ostale peći. A6m pećnicai10m pećnicaPonudite više prostora i snage. Oni mogu podnijeti veće rezove mesa ili više jela odjednom.
Savjeti za optimalno kuhanje
Evo nekoliko dodatnih savjeta za postizanje najboljih rezultata prilikom kuhanja smrznute hrane u 4M pećnici.
Koristite pravo posuđe
Odaberite posuđe koje dobro provodi toplinu, poput odljeva - željezo ili nehrđajući čelik. Izbjegavajte korištenje stakla ili keramičkog posuđa, jer se mogu puknuti kad su izloženi nagle promjenama temperature.
Začinite hranu
Začinite smrznutu hranu prije nego što je stavite u pećnicu. To pomaže poboljšati okus. Možete koristiti svoje omiljene začine, bilje ili marinade.
Zaključak
Dakle, možete li kuhati smrznutu hranu izravno u 4M pećnici? Apsolutno! Ali to zahtijeva malo dodatne pažnje i prilagodbe. S pravim tehnikama možete uživati u ukusnim, kuhanim obrocima čak i kad vam je na vrijeme.
Ako ste zainteresirani da saznate više o našoj 4M pećnici, pećnici od 6m ili 10m pećnice ili ako želite izvršiti kupnju, ne ustručavajte se pružiti ruku. Tu smo da vam pomognemo da pronađete savršenu pećnicu za svoje potrebe. Bez obzira jeste li kućni kuhar ili profesionalni kuhar, naše pećnice mogu kuhati kuhanje na sljedeću razinu.
Reference
- "Znanost o kuhanju" Harolda McGeea
- "Vodič za kuhanje u pećnici" Instituta za kuhinjski aparat
